Asados de campo
Cordero patagónico al asador
orillas del río, quincho cubierto y mesas al aire libre
Los esperamos todos los días al mediodía y por la noche.
Especialidad: Cordero al asador y curanto Patagónico
Se realizan eventos – Capacidad: 100 cubiertos
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Morrones rellenos, con arroz y una salsa única especial recomendada,y variedad de veduras |
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Sapallitos rellenos con arroz,queso y una intensa variedad de condimentos unicos de la zona. |
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Azados de ternera,chivos,corderos cerdo y chorizos se unen para formar una equisites inovidable |
Las piedras elegidas, la leña seca y las hojas de nalca se va preparando el lugar para tapar luego los alimentos.
A las 10 de la mañana se hace el fuego sobre las piedras donde alcanza una temperatura de 400 a 600 grados centígrados cuando se extingue el fuego se colocan las bateas con los productos previamente elaborados sobre las piedras calientes, luego se colocan hojas de nalca, una planta que crece en la cordillera Argentina como Chilena que se presta por sus grandes dimensiones para este tipo de actividades culinarias.
Luego de cubrir bien las bateas, se le coloca arpilleras y a estas se les cubre de tierra y así queda de esta manera aproximadamente 2 hs o 2hs y cuarto
TEL: 02944 – 492870
Mallín ahogado – El Bolsón
A solo 10 minutos del centro